答：大型的餐饮机构需要的食材品类比较多，供货周期比较频繁，美菜基本可以做到直接供给，非常高效！尤其品牌餐饮这种渠道对供应商的配送和管理要求都很高，一般而言农户都是分散生产，不具备被餐饮机构直接收购的资格。美菜的出现改变了这点，通过自建物流配送系统实现了餐饮食材源头直采，实现餐饮食材全品类覆盖，满足大型餐饮机构的多样化采购需求，为餐厅提供隔日送达的服务。
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